En aquest espai, podreu veure, per quins racons de Catalunya anem passant. Podreu conèixer quines xerrades, tallers i cursets hem realitzat; i a més a més, veure fotografies dels assistents.
Reus , Centre Cívic Ponent (19/11/10)
El passat divendres 19 de novembre de 2010 vam realitzar un taller de cuina de berenars saludables per famílies. Varem fer el taller al centre cívic Ponent de la ciutat de Reus, aquest taller corresponia a una activitat del Pla de Barris Immaculada i Sol i Vista.
Les famílies van arribar cap a les 6 de la tarda, amb nens inclosos, que es van portar molt bé durant tot el taller i van poder tastar aliments diferents i sobretot molt sans.
Per començar el taller vam fer una introducció de com funcionaria tot el taller i les normes a seguir mentre s’estava cuinant.
Seguidament totes les famílies es van posar mans a l’obra i van cuinar berenars tant bons com batuts de tot tipus (poma, mel i canyella, pera i fruits secs…), entrepans per tots els gustos (de carabassa i rúcula, de pernil salat i formatge brie…) i fins i tot van fer un cuquet energètic i saludable, fet amb pa de motlle i una barreja de pastanaga, maionesa light i iogurt. I també altres receptes tan originals com pomes farcides, cargolets de pernil salat i prunes, balins de formatge i nous. Tot feia molt bona pinta!
Un cop ja estaven fetes totes els receptes els pares ens van poder comentar dubtes sobre nutrició, especialment sobre l’alimentació dels seus fills, i es va realitzar una taula rodona entre els assistents i les dietistes-nutricionistes.Finalment, vam poder gaudir i tastar totes les receptes, que van quedar boníssimes!
Els pares es van poder emportar a casa un dossier amb totes les receptes que s’havien cuinat, així si algun dia se’ls acaben les idees i no saben que fer per berenar o sopar sempre podran consultar-ho al dossier.
La Riba (18/10/10)
El passat dilluns dia 18 d’Octubre vam anar a la població de La Riba, allí haviem quedat amb el Col·lectiu de Dones de La Riba per dur a terme una xerrada sobre “Dieta equilibrada. Hipertensió, hipercolesterolèmia i sobrepès”.
En aquesta xerrada els assistents van poder apendre com es confecciona una dieta equilibrada, de quins grups d’aliments està formada, quantes racions de cada aliment em de prendre, quins nutrients ens aporten els diferents grups d’aliments… i per si no hagués estat prou, a la segona part de la xerrada vam parlar de recomanacions dietètiques en diferents casos com la hipertensió (tensió arterial elevada), hipercolesterolèmia (colesterol elevat) i sobrepès.
Després d’escoltar-nos molt atentament, van poder preguntar tot el que no havia quedat clar, i diferents dubtes/mites que hi ha al voltant de l’alimentació.
Moltes gràcies a les prop de 40 assistents que vau assistir i felicitar-vos per haver-hi posat tant d’interès! Esperem que hagueu gaudit tant com nosaltres, i que hagueu après alguna cosa!
Botarell (11/08/10)
Després de l’èxit del taller de cuina a Botarell del passat diumenge, vam oferir un altre taller més adaptat a nens i adolescents. Aquest taller anomenat “Fem berenars d’estiu” consistia en donar a conèixer idees diferents per evitar berenar o esmorzar sempre el mateix.
Enlloc del típic entrepà de pernil, van aprendre a cuinar entrepans de salmó, olivada i poma o cargols de pa de motlle amb pernil, formatge i prunes. Els assistents també van cuinar molts batuts frescos de diferents gustos (poma, meló, síndria, préssec…). Després de cuinar totes les receptes van poder fer un tast dels berenars cuinats, i la veritat és que van quedar boníssims!
Al final a tots els assistents se’ls va entregar un dossier amb totes les receptes, esperant que les provin de fer a casa!
Botarell (08/08/10)
Els vilatans de Botarell van realitzar el taller ‘Se t’han acabat les idees a l’hora de cuinar?’ en plena Festa Major. Van assistir-hi 20 persones i uns quants espectadors, els quals van poder cuinar plats de plena temporada, ben frescos i saludables. Van utilitzar aliments una mica desconeguts com el cuscús o l’alvocat, i d’altres plenament mediterranis, com el tomàquet o el carabassó. Després de remenar, tallar, batre… van presentar-ho molt originalment i ho van deixar reposar.
Seguidament, vam realitzar un menú setmanal estiuenc i equilibrat, utilitzant tots aquells plats que havíem cuinat al taller, i afegint-hi de diferents. Quan el menú va estar acabat, vam passar a provar tots els plats. Boníssims!
Maspujols (28/07/10)
Els joves de Maspujols van realitzar el taller ‘Se t’han acabat les idees a l’hora de cuinar?’. Van assistir-hi 25, els quals van poder cuinar diferents plats de temporada, ben frescos i saludables. Entre ells, hi havia amanides amb ingredients poc utilitzats a la nostra cuina, entrants ben mediterranis, cremes fresques per passar l’estiu am menys calor, i un munt d’idees diferents per poder aplicar-les a la cuina diària.
Per descansar una mica de cuinar, vam formar entre tots un menú equilibrat d’una setmana. I vam aclarir uns quants dubtes que quedaven a l’aire sobre que és una dieta equilibrada.
Després de la gran dedicació per cada plat, perquè tots quedessin boníssims i ben presentats, va arribar l’hora de fer el tast.
